A1/A2型题 凯氏定氮法测定蛋白质中，加硫酸钾的作用是（）
A: 脱水
B: 作催化剂
C: 抑制反应
D: 提高反应温度
E: 促进氧化
A: 脱水
B: 作催化剂
C: 抑制反应
D: 提高反应温度
E: 促进氧化
举一反三
- 凯氏定氮法测定蛋白质中，加硫酸钾的作用是（） A: 脱水 B: 作催化剂 C: 抑制反应 D: 提高反应温度 E: 促进氧化
- 用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，加硫酸钾的作用是 A: 脱水 B: 作催化剂 C: 提高反应温度 D: 抑制反应 E: 促进氧化
- 凯氏定氮法操作过程中，加硫酸钾的作用是为了（）。 A: 脱水 B: 作催化剂 C: 提高反应的温度 D: 抑制反应 E: 促进氧化
- 用凯氏定氮法测定蛋白质时，加入硫酸钾的作用是（） A: 提高反应温度，加快反应速度 B: 消耗多余的硫酸 C: 催化剂作用 D: 结合蛋白质分解产生的氨气
- 凯氏定氮法测定蛋白质时硫酸的作用是( ) A: 催化作用 B: 升高反应温度 C: 脱水作用 D: 氧化作用