食品中淀粉含量可用旋光法测定。
对
举一反三
内容
- 0
旋光法测定味精中谷氨酸钠含量时，采用的空白试剂为____ 。
- 1
旋光法测定味精中谷氨酸钠含量中，样品处理时加入盐酸的作用为____
- 2
为什么可用旋光仪测定蔗糖水解反应速率常数?
- 3
智慧职教: 旋光法测定甘蔗汁中蔗糖含量的实验中，选用（ ）溶液作为空白溶液。
- 4
【单选题】340.称量分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法,下列不属于称量分析法的是() A. 重量法测定食品中粗纤维 B. 灼烧法测定食品中灰分含量 C. 食品中还原糖含量的测定 D. 食品中水分含量的测定