CaCl2-HOAc浸提-旋光法测定淀粉含量是粗淀粉含量。（ ）
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举一反三
内容
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用淀粉酶水解法测定淀粉含量需注意哪些问题？
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马铃薯中淀粉含量的测定方法,
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淀粉可以在 1%盐酸作用下水解转化成葡萄糖，然后测定葡萄糖的含量，由葡萄糖含量进一步推算出淀粉的含量。 （ ）
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用酶水解法测定淀粉含量，所用的酶制剂为
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测定Vc含量时淀粉指示剂在加入.