食品感官检验方法包括差别检验方法、标度和类别检验方法、描述性分析方法、消费者接受性与偏爱测试方法。
举一反三
- 食品感官分析的常用方法有()。 A: 差别检验 B: 二-三点检验 C: 标度和类别检验 D: 分析或者描述性检验
- 食品感官分析中常用的检验方法() A: 三点检验 B: 差别检验 C: 成对比较检验 D: 标度和类别检验
- 常用感官分析方法( ) A: 反复检验 B: 差别检验 C: 类别检验 D: 描述性检验
- 食品感官检验方法分为分析型感官检验和偏爱型感官检验。在食品质量检验和产品评优中,运用的是分析型感官检验,一种是描述产品,一种是区分两种或多种产品,主要分为差别检验法、标度与类别检验法、。
- 感官检验中最复杂、最全面、信息量最大的感官评价方法是() A: 差别检验 B: 分析或描述性检验 C: 标度和类别检验 D: 成对比较检验