在蛋白质质量的评定方法中，动物体利用的氮占吸收氮的百分比叫作（）。
A: 蛋白质的生物学价值
B: 蛋白质效率比
C: 可消化粗蛋白
D: 化学比分
A: 蛋白质的生物学价值
B: 蛋白质效率比
C: 可消化粗蛋白
D: 化学比分
举一反三
- 在蛋白质质量的评定方法中，动物体利用的氮占吸收氮的百分比叫作（ ） A: 蛋白质的生物学价值 B: 蛋白质效率比 C: 可消化粗蛋白 D: 化学评分
- 在蛋白质质量的评定方法中，动物体利用的氮占吸收氮的百分比叫作
- 关于粗蛋白的说法错误的是（ ） A: 动物所需的氮大部分是蛋白质的合成 B: 饲料中的氮大部分以蛋白质形式存在 C: 粗蛋白由于还含有非蛋白，因此对粗蛋白的测定没有意义 D: 可消化蛋白质作为评定单胃动物饲料蛋白质营养价值的指标之一
- 蛋白质的生物学价值，是动物吸收氮占总摄入氮的百分比，能反应被吸收蛋白质的利用程度
- 蛋白质的生物学价值，是动物吸收氮占总摄入氮的百分比，能反应被吸收蛋白质的利用程度 A: 正确 B: 错误