关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-10-28 如何评价油脂氧化酸败的程度? 如何评价油脂氧化酸败的程度? 答案: 查看 举一反三 皂化价是反映油脂()的评价指标。 A: 酸败程度 B: 氧化程度 C: 不饱和度 D: 种类和纯度 油脂发生水解氧化酸败的原因,以及如何防止? 下列哪个参数可以表示油脂自动氧化酸败的程度? 油脂氧化酸败 利用油脂的皂化值,可计算油脂的 A: 酸败程度 B: 不饱和程度 C: 氧化程度 D: 平均相对分子量