关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 油脂发生水解氧化酸败的原因，以及如何防止？ 油脂发生水解氧化酸败的原因，以及如何防止？ 答案： 查看 举一反三 影响油脂酸败因素有哪些？如何防止油脂的酸败？ 碱性条件下油脂发生的水解称为 A: 氧化 B: 糊化 C: 酸败 D: 皂化 油脂的水解、氧化和受微生物侵害,是油脂酸败的主要原因。 解释油脂酸败的原因,如何避免或减慢油脂的酸败? 如何评价油脂氧化酸败的程度？
