对青贮有利的微生物是()。
A: 醋酸菌
B: 乳酸菌
C: 丁酸菌
D: 酵母菌
A: 醋酸菌
B: 乳酸菌
C: 丁酸菌
D: 酵母菌
B
举一反三
- 对青贮有利的微生物是 A: 乳酸菌 B: 腐败菌 C: 丁酸菌 D: 霉菌
- ()539.在一般青贮制作中，对青贮有益的微生物有。 A: 丁酸菌 B: 酵母菌 C: 乳酸菌 D: 腐败菌 E: 酪酸菌
- 青贮发酵主要是利用（）。 A: 酵母菌 B: 乳酸菌 C: 丁酸菌 D: 乙酸菌
- 果酒变酸、泡菜变酸、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是（）。 A: 醋酸菌、醋酸菌、毛霉 B: 乳酸菌、乳酸菌、酵母菌 C: 醋酸菌、乳酸菌、毛霉 D: 乳酸菌、醋酸菌、酵母菌
- 葡萄酒变酸的原因是______。 A: 醋酸菌发酵产生醋酸 B: 乳酸菌发酵产生醋酸 C: 醋酸菌发酵产生乳酸 D: 乳酸菌发酵产生乳酸 E: 醋酸菌发酵产生丁酸
内容
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在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是（） A: 酵母菌；酵母菌；毛霉；乳酸菌 B: 酵母菌；醋酸菌；毛霉；乳酸菌 C: 毛霉；醋酸菌；乳酸菌；酵母菌 D: 酵母菌；乳酸菌；毛霉；醋酸菌
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一奶牛场，饲料奶牛50头，经济条件较差，欲制作青贮饲料。对青贮有益的微生物是（）。 A: 大肠杆菌 B: 丁酸菌 C: 醋酸菌 D: 乳酸菌 E: 霉菌
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青贮饲料是利用（ ）对原料进行厌氧发酵。 A: 乳酸菌 B: 丁酸菌 C: 醋酸菌 D: 酪酸菌
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参与食醋酿造的微生物类群有（）。 A: 曲霉 B: 酵母 C: 大肠杆菌 D: 丁酸梭菌 E: 醋酸菌
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青贮原料可溶性糖含量高，有利于（ ）发酵。 A: 乳酸菌 B: 丁酸菌 C: 丙酸菌 D: 乙酸菌