关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-28 巴氏杀菌牛奶与短时高温灭菌牛奶相比，哪种的营养价效更好？ A: 巴氏杀菌牛奶 B: 高温灭菌牛奶 巴氏杀菌牛奶与短时高温灭菌牛奶相比，哪种的营养价效更好？A: 巴氏杀菌牛奶B: 高温灭菌牛奶 答案： 查看 举一反三 一般牛奶消毒多采用牛乳高温短时杀菌或者是牛乳超巴氏杀菌。（ ） 巴氏杀菌乳一般能够杀灭牛奶中的 。 牛奶在高温巴氏杀菌时产生的蒸煮味是因为蛋白质分解产生了巯基化合物。 巴氏杀菌可以杀死病原菌和牛奶中所有的微生物 食品的高温灭菌方法有(巴氏杀菌法)、高温杀菌法、超高温杀菌法和(微波加热法)。
