关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-11-02 蛋白质变性后,（）结构发生改变,理化性质（改变）,生物学活性（消失）. 蛋白质变性后,（）结构发生改变,理化性质（改变）,生物学活性（消失）. 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 蛋白变性后其理化性质和生物学性质均有所改变。 蛋白变性后其理化性质和生物学性质均有所改变。 A: 正确 B: 错误 【单选题】蛋白质的变性() A. 蛋白质从溶液中析出的现象。 B. 蛋白质的肽链断裂。 C. 在某些理化因素的作用下，蛋白质的结构发生改变，理化性质发生改变，生物学活性丧失。 D. 蛋白质分解成氨基酸的过程。 E. 盐析法可使蛋白质变性 蛋白质变性时，因蛋白质的基本结构和空间结构均被破坏，故而引起其理化性质改变，生物学活性丧失的现象。 加热或重金属盐等可以使蛋白质变性，变性蛋白质的理化性质改变，生物活性丧失，其分子结构中（）。
