食品干制加工的目的包括：
延长贮存时间便于运输和贮存便于进一步加工
举一反三
内容
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影响食品干制的因素中干制条件的影响主要包括：______、______、_______、大气压和真空度等。
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食品干制过程造成维生素损失的关键因素包括（）。
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食品干制后，包装的前处理包括（）（）（）等。
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干制水产品加工贮藏过程中的物理变化包括（）
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下列食品分类方法中不属于按照加工工艺分类的是() A: 罐藏食品 B: 干制食品 C: 焙烤食品 D: 酸化食品