关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-11-02 通过人的视觉能感知的是（ ） A: 滋味 B: 气味 C: 色泽 D: 组织状态 通过人的视觉能感知的是（ ）A: 滋味B: 气味C: 色泽D: 组织状态 答案： 查看 举一反三 果蔬罐头食品质量的感官指标有（ ）。 A: 色泽 B: 外观 C: 滋味及气味 D: 组织状态 鲜乳质量的感官检验，除色泽检验外，还应包括（）。 A: 组织状态检验 B: 滋味检验 C: 煮沸检验 D: 气味检验 国家标准中对植物油的感官检验项目有（ ） A: 色泽 B: 滋味 C: 气味 D: 状态 E: 酸价 肉的风味以（）最为重要。 A: 滋味 B: 组织状态 C: 气味 D: 颜色 凝固型酸奶的质量评定可从理化、微生物和感官三个方面来进行：色泽、滋味及气味和（ ）。 A: 组织状态 B: 杂质 C: 流畅性 D: 营养成分
