黑曲霉在_____________条件下分解己糖积累____________称为柠檬酸发酵。
好气# 柠檬酸
举一反三
内容
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黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖( )。 A: 主要积累草酸 B: 主要积累丁酸 C: 主要积累柠檬酸 D: 主要积累乙酸
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柠檬酸发酵常用菌种是（） A: 青霉菌 B: 根霉 C: 米曲霉 D: 黑曲霉
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黑曲霉利用糖质原料发酵生产柠檬酸的过程属于：__________
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与柠檬酸发酵有关的微生物是（ ）。 A: 醋酸杆菌 B: 黑曲霉 C: 米曲霉 D: 乳酸链球菌
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与柠檬酸发酵有关的微生物是（ ）。 A: 醋酸杆菌 B: 黑曲霉 C: 米曲霉 D: 乳酸链球菌