麦芽粉碎越粗，麦槽体积越：
大
举一反三
内容
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提琴家族的乐器体积越大，琴弦越粗，声音越低沉。（
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过滤设备，采用过滤槽法，是以（）作为过滤介质，要求麦皮尽可能完整，因此麦芽应粗粉碎。
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有利于提高麦汁过滤速度的因素有（） A: 过滤面积增加 B: 滤层厚度增加 C: 麦汁粘度减小 D: 麦芽粉碎粗
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麦芽粉碎太 会增加麦皮中有害物质的溶解，影响啤酒质量，增加麦汁过滤的难度。 A: 粗 B: 中 C: 细 D: 大
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在利用过滤槽为过滤系统时，要求麦粒粉碎成（ ）状态。 A: 粉碎得越细越好 B: 尽量粉碎粗一些 C: 麦皮保持一定完整性，胚乳粉碎细而均匀 D: 以上都是