茶多酚的抗氧化能力比VE、Vc、BHT、BHA强几倍，且还可以抑制癌症物质（ ）的形成。
举一反三
- 下列抗氧化剂哪些归属脂溶性抗氧化剂（ ）。 A: 茶多酚 B: BHT C: 植酸 D: BHA E: VE F: VC
- 下列抗氧化剂属于水溶性抗氧化剂的是？ A: BHA B: BHT C: Vc D: VE
- 癌症也是一种被氧化后的突变，抗氧化的营养素（VE、VA、VC）均有抗癌功能
- 目前上海万香日化产品中最常用的抗氧化剂为（） A: BHA B: VC C: BHT D: VE
- 下列关于抗氧化剂,说法正确的是( )。 A: BHA需在高浓度下,才能发挥其抗氧化效能 B: BHA对动物油脂的抗氧化效能好,BHT对矿物油的效能大 C: 枸橼酸、山梨醇等可以促进BHA、BHT等的抗氧化效果 D: BHA允许用于食品中,BHT不允许用于食品中 题号 答案 题目 正确答案