关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 传统巴氏杀菌60～70℃、高温短时杀菌80～90℃、超高温瞬时杀菌90～120℃。巴氏杀菌对保存营养素最为有利，维生素损失较小 传统巴氏杀菌60～70℃、高温短时杀菌80～90℃、超高温瞬时杀菌90～120℃。巴氏杀菌对保存营养素最为有利，维生素损失较小 答案： 查看 举一反三 以下属于食品冷杀菌是（ ） A: 巴氏杀菌 B: 高温短时杀菌 C: 高压杀菌 D: 超高温瞬时杀菌 乳品生产中常用的杀菌方法有高温短时、（）、巴氏杀菌和超高温瞬时。 巴氏杀菌乳普遍采用（ ）杀菌法，在72~75℃，加热15~20s A: 低温长时 B: 高温短时 C: 超高温瞬时 D: 巴氏杀菌 巴氏杀菌法包括（） A: 超高温瞬时杀菌法 B: 低温长时间杀菌法 C: 超巴氏杀菌法 D: 高温短时间灭菌法 果汁杀菌常采用()和()法杀菌 A: 巴氏杀菌 B: 高温瞬时杀菌 C: 超巴氏杀菌
