以下食品种类中，受伏马菌素污染最严重的是
谷物类食品
举一反三
内容
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油脂污染中最常见的真菌毒素是（）。 A: 赭曲霉毒素 B: 黄曲霉毒素 C: 展青霉素 D: 伏马菌素
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可引起马的脑白质软化的镰刀菌毒素是伏马菌素。()
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用于评估伏马菌素接触水平的有效接触/效应性生物学标志物是 A: 血液胆碱酯酶活性 B: 血液肝功能酶活性 C: 血液伏马菌素-2，3环氧化物 D: 尿液伏马菌素-2，3环氧化物 E: 尿液中二氢神经鞘氨醇/神经鞘氨醇比值
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油脂污染中最常见的真菌毒素是 A: 赭曲霉毒素 B: 黄曲霉毒素 C: 展青霉素 D: 伏马菌素 E: 串珠镰胞菌毒素
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黄曲霉素污染最严重的食品是（）。 A: 大米 B: 小麦 C: 花生 D: 发酵食品