西餐菜品讲究菜肴与酒搭配，白葡萄酒一般配食（）。
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举一反三
- 西餐菜品讲究菜肴与酒搭配，白葡萄酒一般配食（）。 A: A主菜 B: B头盘 C: C甜品 D: D清汤、海味
- 法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，白葡萄酒一般配食（）。 A: 主菜 B: 头盘 C: 甜品 D: 清汤、海味
- 关于西餐中酒与菜肴的搭配，错误的是（ ） A: 餐前酒一般为鸡尾酒、雪利酒、香槟酒，利于开胃 B: 佐餐酒一般为葡萄酒 C: 白葡萄酒一般配牛羊肉，红葡萄酒一般配猪肉、鱼肉等 D: 餐后酒一般为白兰地，利于消化
- 【单选题】在西餐上菜讲究菜肴与酒水的搭配,一般情况下肉类菜肴搭配() A. 低度干型白葡萄酒 B. 干白葡萄酒或玫瑰红葡萄酒 C. 蒸馏酒 D. 12-16度干红葡萄酒
- 西餐菜肴与佐餐酒的习惯搭配,开胃菜搭配( ) A: 雪利酒、波特酒 B: 低度干型的葡萄酒 C: 红葡萄酒 D: 白葡萄酒
内容
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西餐的餐酒搭配中,用白葡萄酒烹制的菜肴选用() A: 白葡萄酒 B: 葡萄汽酒 C: 红葡萄酒 D: 利口酒
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西餐讲究菜肴与酒水的搭配，大致包括餐前酒、佐餐酒和餐后酒。
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西餐中非常注重酒、菜的搭配，假如主菜是鱼内，那么酒应是（ ） A: 干白葡萄酒 B: 干红葡萄酒 C: 玫瑰红葡萄酒 D: 甜葡萄酒
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中国大学MOOC: 西餐讲究菜肴与酒水的搭配，大致包括餐前酒、佐餐酒和餐后酒。
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西餐讲究菜肴与酒水的搭配，大致包括餐前酒、佐餐酒和餐后酒。 A: 正确 B: 错误