关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2021-04-14 在红茶初制中,随着“发酵”时间的延长,下列物质含量增加的是( )。 在红茶初制中,随着“发酵”时间的延长,下列物质含量增加的是( )。 答案: 查看 举一反三 在红茶初制中,随着“发酵”时间的延长,下列物质含量增加的是( )。 A: 水溶性多酚类 B: 茶红素 C: 多酚类总量 D: 儿茶素 茶多糖的含量随着普洱茶发酵时间的延长而() 揉捻开始即红茶发酵开始,在保证红茶成条率的情况下,应尽可能延长揉捻过程中的发酵时间。() 在红茶初制过程中,形成红茶品质最关键的工序是()。 A: 萎凋 B: 揉捻 C: C.发酵 D: D.干燥 鲜叶经萎凋、摇青,促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是()。 A: 绿茶初制 B: 红茶初制 C: 白茶初制 D: 青茶初制