关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-04 影响茶汤的主要物质有（） A: 茶多酚 B: 氨基酸 C: 咖啡碱 D: 糖类 E: 果胶 影响茶汤的主要物质有（）A: 茶多酚B: 氨基酸C: 咖啡碱D: 糖类E: 果胶 答案： 查看 举一反三 题 茶汤中主要化学成分有:咖啡碱、氨基酸、茶多酚、蛋白质、果胶等。() A: 对 B: 错 决定茶汤鲜爽度的主要物质是（）。 A: 茶多酚 B: 氨基酸 C: 咖啡碱 D: 维生素 茶汤的主要呈味物质是茶多酚及其氧化产物、氨基酸、咖啡碱等有效产物。 茶叶中具有兴奋提神作用的主要化学成分有（）。 A: 咖啡碱、氨基酸 B: 儿茶素、维生素 C: 咖啡碱、可溶性糖类 D: 氨基酸、可溶性糖类 E: 咖啡碱、儿茶素 ______是构成茶汤苦味的主要物质。 A: 咖啡碱 B: 茶叶碱 C: 可可碱 D: 纯碱
