对与猪肉,牛肉,羊肉类中最难储存的部位是
A: 头部
B: 内脏
C: 大腿肉
D: 胸肉
A: 头部
B: 内脏
C: 大腿肉
D: 胸肉
B
举一反三
- 比较猪肉、牛肉、羊肉三种畜肉的脂肪含量。 A: 猪肉=羊肉=牛肉 B: 猪肉>羊肉>牛肉 C: 猪肉>牛肉>羊肉 D: 牛肉>猪肉>羊肉
- 目前，我国居民不同畜种肉类消费量从大到小依次为（）。 A: 猪肉、牛肉、禽肉、羊肉 B: 猪肉、禽肉、牛肉、羊肉 C: 禽肉、猪肉、牛肉、羊肉 D: 禽肉、猪肉、羊肉、牛肉
- 营养学上，猪肉、牛肉、羊肉等肉类俗称为____ A: 白肉 B: 荤类 C: 红肉 D: 素类
- 在畜肉中脂肪含量排序______。 A: 猪肉最高、羊肉次之、牛肉最低 B: 羊肉最高、猪肉次之、牛肉最低 C: 羊肉最高、牛肉次之、猪肉最低 D: 以上都不对
- 红肉是指哪些肉（） A: 猪肉 B: 牛肉 C: 羊肉 D: 鹿肉
内容
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营养学上，猪肉、牛肉、羊肉等肉类俗称为____
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傈僳族不吃的肉类有（）。 A: 猪肉 B: 狗肉 C: 牛肉 D: 羊肉
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穆斯林不吃以下哪些肉类（ ）。 A: 猪肉 B: 狗肉 C: 牛肉 D: 羊肉
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回教徒不吃什么肉? A: 牛肉 B: 猪肉 C: 羊肉 D: 鱼肉
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请选出常用来制做意大利腌肉的肉类（多选题）： A: 猪肉 B: 牛肉 C: 羊肉 D: 鸡肉 E: 鸭肉 F: 鹅肉 G: 内脏