关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-04 食品发生腐败变质时，首先是（ ）。 A: 食品营养价值降低 B: 受到微生物污染 C: 食品成分分解 D: 感官性状发生改变 食品发生腐败变质时，首先是（ ）。A: 食品营养价值降低B: 受到微生物污染C: 食品成分分解D: 感官性状发生改变 答案： 查看 举一反三 食品腐败变质时，首先是感官性状发生改变，其次是食品成分分解，最后受到微生物污染。（) 食品受微生物作用，发生感官性状改变的现象叫腐败变质。 食品腐败变质后，食品的营养成分不发生改变，仅仅是感官性状发生改变。（) 食品腐败变质指在以（）为主的各种因素作用下，食品成分和感官性状发生改变，从而使食品的食用价值降低或完全丧失的一切变化。 A: 化学物质 B: 微生物 C: 放射性物质 D: 食品本身 由微生物作用而发生的食品组成和感官性状的变化称为（） A: 食品污染 B: 食品腐败 C: 食品酸败 D: 食品突变
