关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-04 邻近水指处于食品中非水物质外围，与非水物质呈（）状态的水，其特点包括（）、（）等。 邻近水指处于食品中非水物质外围，与非水物质呈（）状态的水，其特点包括（）、（）等。 答案： 查看 举一反三 构成水指食品中与非水物质呈（）状态的水，其特点包括（）、（）等。 多层水指处于邻近水外围，与邻近水通过（）结合的水，其特点包括（）（）等。 食品中的非水物质可以分为几种类型？水与非水物质之间如何发生作用？ 邻近水是指（ ）。 A: 没有被非水物质化学结合的水 B: 亲水基团周围结合的第一层水 C: 属于自由水的一种 D: 结合最牢固、构成非水物质的水分 滞化水指被食品组织中的显微结构或亚显微结构所（）的水；与结合水相比，其特点主要是与非水物质（）但（）自由流动。
