关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-05 在选择菜单上的菜品品种时，要注意菜品品种的平衡，包括，每类菜品的价格平衡，（）平衡、烹调方法平衡、（）平衡。 在选择菜单上的菜品品种时，要注意菜品品种的平衡，包括，每类菜品的价格平衡，（）平衡、烹调方法平衡、（）平衡。 答案： 查看 举一反三 在选择菜单上的菜品品种时，要注意菜品品种的平衡，主要包括哪些？ 菜品选择要注意菜肴品种要平衡,一般包含()。 A: 价格 B: 原料 C: 色彩 D: 营养 菜品的品种搭配要注意的是（ ） 菜单上关于菜品的介绍可以包括（）。 A: 配料及特殊调味汁 B: 菜品烹调方法 C: 菜品服务方式 D: 对外酒楼应有相应的译文说明 菜品介绍的内容有菜品的烹调和服务方法。
