智慧职教: 危害分析是确定显著危害及其预防措施
举一反三
- HACCP计划的危害分析部分包括（） A: 确定显著危害 B: 确定预防措施 C: 最终产品检验 D: A＋B
- 危害分析是对于某一产品或某一加工过程，分析实际上存在的危害、是否是显著危害， 确定是否是关键控制点,没有预防措施也不会对产品造成影响。（ ） A: 正确 B: 错误
- 危害分析是对于某一产品或某一加工过程,分析实际上存在的危害、是否是显著危害, 确定是否是关键控制点,没有预防措施也不会对产品造成影响。( ) A: 对 B: 错
- 潜在危害和显著危害之间的关系：（） A: 一样的 B: 显著危害一定是潜在危害 C: 潜在危害不一定是显著危害 D: 潜在危害可能是显著危害，但需要通过危害分析来确定
- 危害分析是指：（） A: 收集导致危害存在条件的信息 B: 识别危害 C: 评估危害 D: 确定显著危害