9.一般来说,日用调味品消费需要的伸缩性:
小
举一反三
内容
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烹调中调味也称补充调味，就是在菜肴临出锅前加入相应的调味品。( )
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原料在炖制开始时，即可放咸味调味品调味。
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旅游消费的特点是（） A: 综合性 B: 服务消费为主 C: 伸缩性很强 D: 互补性 E: 替代性
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调味的三要素指调味料品、( )、调味的味型。 A: 调味过程 B: 调味方法与方式 C: 调味种类 D: 调味类型
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在调味时，（）的作用主要是缓和辣味的刺激感，增加咸味的鲜醇，抑制菜肴原料的苦味。 A: 鲜味调味品 B: 酸味调味品 C: 咸味调味品 D: 甜味调味品