关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 食品原料在装罐时应注意（）、保证质量（）。 食品原料在装罐时应注意（）、保证质量（）。 答案： 查看 举一反三 食品原料在装罐时应注意迅速装罐、保证质量、（）、保留适当顶隙。 为保证成品罐头的质量，食品原料装罐工序应考虑的指标有（）。 A: 含量 B: 净重 C: 顶隙 D: 装罐时间 为保证成品罐头的质量，食品原料装罐工序应考虑的指标有（）。 A: A含量 B: B净重 C: C顶隙 D: D装罐时间 简述果蔬罐头装罐时应注意的问题。 不同的食品装罐可采用不同的罐型，为了保证质量，装罐时要趁热，并保持一定的顶隙。顶隙是指罐内食品表面层或液面与罐盖间的空隙，一般_____。 A: 2-3mm B: 3-5mm C: 4-8mm D: 8-10mm
