关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-30 不同的食品装罐可采用不同的罐型，为了保证质量，装罐时要趁热，并保持一定的顶隙。顶隙是指罐内食品表面层或液面与罐盖间的空隙，一般_____。 A: 2-3mm B: 3-5mm C: 4-8mm D: 8-10mm 不同的食品装罐可采用不同的罐型，为了保证质量，装罐时要趁热，并保持一定的顶隙。顶隙是指罐内食品表面层或液面与罐盖间的空隙，一般_____。A: 2-3mmB: 3-5mmC: 4-8mmD: 8-10mm 答案： 查看 举一反三 不同的食品装罐可采用不同的罐型，为了保证质量，装罐时要趁热，并保持一定的顶隙。顶隙是指罐内食品表面层或液面与罐盖间的空隙，一般_____。 A: 2～3mm B: 3～5mm C: 4～8mm D: 5～8mm 罐头食品装罐时必须保持一定的顶隙，通常为（ ）。 A: 6~8 mm B: 5~6 mm C: 3~4 mm D: 1~2 mm 食品原料在装罐时应注意迅速装罐、保证质量、（）、保留适当顶隙。 顶隙是指罐内食品的表面与罐盖内表面之间的空隙。（） A: 正确 B: 错误 中国大学MOOC: 顶隙是指罐内食品的表面与罐盖内表面之间的空隙。（）
