简述影响油脂酸败的主要因素。
答：（1）氧的存在；（2）油脂内不饱和键的存在；（3）温度；（4）紫外线照射；（5）金属离子存在。
内容
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简述抑制油脂酸败的方法与措施
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引起油脂酸败的主要
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食用油脂酸败的主要原因是()
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中国大学MOOC: 根据油脂自动氧化酸败的机理和影响因素，日常生活中保存油脂时，不适宜的操作是？
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影响油脂水解酸败的因素有哪些？