苹果脯加工过程中，糖制是关键的环节，第一步的加糖量为：（ ）
A: 加入50%～60%糖溶液
B: 加入30%～40%糖溶液
C: 加入60%～70%糖溶液
D: 加入10%～20%糖溶液
A: 加入50%～60%糖溶液
B: 加入30%～40%糖溶液
C: 加入60%～70%糖溶液
D: 加入10%～20%糖溶液
举一反三
- 下列属于果蔬糖制品生产常用的高渗透压的糖或盐浓度是（） A: 60～70%白砂糖溶液 B: 30～40%白砂糖溶液 C: 10～15%食盐溶液 D: 15～20%食盐溶液 E: 20～30%白砂糖溶液
- 苹果脯加工过程中，糖制是关键的环节，一般加糖量为（） A: 按果块重量计加入50%～60%的白糖和与白糖等量的水 B: 按果块重量计加入30%～40%的白糖和与白糖等量的水 C: 按果块重量计加入60%～70%的白糖和与白糖等量的水
- 含糖量为10%的溶液加入一定量的糖之后含糖量变为20%，再加入同样多糖后，浓度变为（） A: 25% B: 28% C: 32.5% D: 35%
- 正常人三大营养素的建议的供能比例正确的是（） A: 糖40%～60%，蛋白质20%～30%，脂肪10%～20% B: 糖55%～65%，蛋白质10%～15%，脂肪20%～30% C: 糖60%～65%，蛋白质10%～25%，脂肪10%～15% D: 糖40%～50%，蛋白质10%～20%，脂肪20%～30% E: 糖50%～60%，蛋白质20%～30%，脂肪10%～20%
- 患儿，女，7岁，多饮、多尿、多食，体重下降，诊断为“糖尿病”，合理的饮食安排为（）。 A: 糖70%，蛋白质10%，脂肪20% B: 糖60%，蛋白质20%，脂肪20% C: 糖50%，蛋白质20%，脂肪30% D: 糖40%，蛋白质30%，脂肪30% E: 糖30%，蛋白质30%，脂肪40%