关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 智慧职教: 不同的火腿肠的杀菌温度和杀菌时间都是一样的。 智慧职教: 不同的火腿肠的杀菌温度和杀菌时间都是一样的。 答案： 查看 举一反三 智慧职教: 火腿肠高温杀菌采用的是高压杀菌釜。 将低温火腿馅料灌入火腿肠肠衣中，经过高温杀菌后得到火腿肠。 智慧职教: 杀菌所需时间从（[填空(1)] ）达到杀菌所需温度时算起。 达到商业无菌效果,有不同的杀菌温度-杀菌时间组合,一般杀菌温度越高,所需杀菌时间()。 A: 越短 B: 相同 C: 越长 实际杀菌F值就是把不同温度下的杀菌时间折算成121℃的杀菌时间，即相当于121℃的杀菌时间。
