食品中霉菌酵母菌菌落测定常用的培养条件是
A: 37℃±1℃， 3d
B: 28℃±1℃，3d
C: 37℃±1℃， 5d
D: 28℃±1℃，5d
A: 37℃±1℃， 3d
B: 28℃±1℃，3d
C: 37℃±1℃， 5d
D: 28℃±1℃，5d
D
举一反三
- 化妆品霉菌和酵母菌总数的测定，培养的温度和时间正确的是（ ） A: 28℃±2℃培养3d B: 28℃培养5d C: 36℃培养5d D: 37℃培养24h E: 37℃培养48h
- 食品中霉菌和酵母菌计数的培养条件是28℃±1℃培养5d
- 食品中霉菌和酵母菌检测时，培养适宜的温度和时间是（ ） A: 28℃ 48h B: 37℃ 48h C: 37℃ 5d D: 28℃ 5d
- 食品样品进行霉菌和酵母菌计数方法是（） A: 孟加拉红培养基 B: 马铃薯-葡萄糖琼脂 C: 28℃±1℃5d D: 28℃±1℃3d E: 需氧培养
- 霉菌和酵母菌培养适宜的温度和时间是（ ） A: 28℃ 48h B: 37℃ 48h C: 28℃ 5d D: 37℃ 5d
内容
- 0
测定空气细菌总数时，培养温度是 A: (25±1)℃ B: (28±1)℃ C: (35±1)℃ D: (36±1)℃ E: (37±1)℃
- 1
食品菌落总数测定中，培养温度通常为（ ）。 A: 42±1℃ B: 36±1℃ C: 30±1℃ D: 28±1℃
- 2
霉菌和酵母菌的培养温度是（） A: 36℃±1℃ B: 35℃±1℃ C: 30℃±1℃ D: 25℃～28℃
- 3
煮炉的时间为（）。 A: 1～2d B: 2～3d C: 3～4d D: 4～5d
- 4
国标中规定,食品中菌落总数检测时,培养与检验的适宜条件是( ) A: 37℃ 48h B: 28℃ 48h C: 28℃ 24h D: 37℃ 24h