热力去皮适用于成熟度高的桃、杏、枇杷、番茄、甘薯等。
对
举一反三
内容
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桃、杏、李、马铃薯等去皮适合碱液去皮。
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对于成熟度高的桃子、枇杷、西红柿的去皮可选用()。
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果蔬热力去皮原料损失少,色泽好,对成熟度低的原料同样适用
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番茄去皮最常用的去皮方法是什么 A: 酶法去皮 B: 热力去皮 C: 机械去皮 D: 手工去皮
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果蔬热力去皮原料损失少,色泽好,对成熟度低的原料同样适用 A: 正确 B: 错误