下列选项中哪种原料不是用于制作奶油少司的原料（）
A: 布朗基础汤
B: 白色基础汤
C: 牛奶
D: 面粉
A: 布朗基础汤
B: 白色基础汤
C: 牛奶
D: 面粉
A
举一反三
内容
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红烩菜肴主要是以（）为基础制作的。 A: A白色基础汤 B: B布朗基础汤 C: C奶油少司 D: D牛奶
- 1
制作布朗少司的原料有（）。 A: 白色基础汤 B: 红葡萄酒 C: 威士忌酒 D: 香槟酒
- 2
Cream sauce译为中文意思是（） A: A奶油少司 B: B布朗少司 C: C白色基础汤 D: D布朗基础汤
- 3
（）从色泽上看属于白色基础汤，但制法与其不同。 A: 鱼基础汤 B: 布朗基础汤 C: 奶油汤 D: 奶油少司
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制作铁扒带骨牛扒时用的原料有（） A: 牛基础汤 B: 波尔图酒 C: 奶油少司 D: 布朗少司