宴会菜单的设计关键在于首先确定宴会主题。
对
举一反三
- 7 、宴会设计，首先要确定（ ） A: A 、宴会菜单 B: B 、宴会环境 C: C 、宴会服务 D: D、宴会主题
- 宴会设计人员应当根据（ ）、宴会主题、宴会人数、宴会厅风格和面积等设计合适的台型。 A: 宴会类型 B: 宴会标准 C: 宴会时间 D: 宴会菜单
- 确定宴会的主题时，首先我们应该考虑顾客举办宴会的（）
- 【多选题】宴会一旦预定,做好宴会产品的设计就是我们餐饮企业的重要任务,宴会产品的设计,一般来说包括以下()。 A. 宴会主题场景设计 B. 宴会厅堂的台面设计 C. 是宴会菜单设计 D. 宴会接待服务方案设计
- 宴会菜单设计根据市场特点和菜单使用的情况大体分为（）。 A: 固定性宴会菜单 B: 即时性宴会菜单 C: 特选性宴会菜单 D: 循环性宴会菜单
内容
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正式宴会之所以“正式”,主要在于宴会的（ ）。 A: 宴会人员确定 B: 宴会地点确定 C: 宴会的时间确定 D: 宴会的菜肴确定
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宴会服务的设计主要包括以下三个方面:() A: 宴会菜单设计 B: 宴会服务规程设计 C: 宴会席间活动设计 D: 宴会服务方式设计
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确定宴会主题,首先应考虑举办宴会的 ________。
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宴会菜单制作材料选择要看是一次性使用的宴会即席菜单还是长久使用的宴会销售菜单而确定
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在西式宴会设计中,()设计既是确定宴席档次和内涵的核心,也是表达宴会主题的关键。 A: 场境设计 B: 台型设计 C: 出品设计 D: 服务流程设计