在特殊酒水服务中，服务员应在酒品开封前请（）再次确认酒水品牌。
A: A服务生
B: B值班经理
C: C顾客
D: D吧台服务员
A: A服务生
B: B值班经理
C: C顾客
D: D吧台服务员
举一反三
- 法式餐厅的酒水服务由（）完成。 A: 服务员 B: 领班 C: 服务员助手 D: 专职的酒水员
- 酒水服务中，高档的酒水，服务员要给顾客（），待确认后再在现场进行服务。 A: 介绍 B: 品尝 C: 示酒 D: 展示
- 负责餐厅酒水的服务和推销，这是（）的主要工作。 A: 酒水员 B: 服务员 C: 餐厅总领班 D: 餐厅经理
- 特殊酒水服务要求服务员要掌握酒水的不同特点。
- 酒水服务程序为（）。 A: 点酒服务—开单—收款员立账—配制酒水—供应酒品 B: 开单—点酒服务—收款员立账—配制酒水—供应酒品 C: 点酒服务—开单—配制酒水—收款员立账—供应酒品 D: 点酒服务—收款员立账—开单—配制酒水—供应酒品