在特殊酒水服务中，服务员应在酒品开封前请（）再次确认酒水品牌。
A: A服务生
B: B值班经理
C: C顾客
D: D吧台服务员
A: A服务生
B: B值班经理
C: C顾客
D: D吧台服务员
C
举一反三
- 法式餐厅的酒水服务由（）完成。 A: 服务员 B: 领班 C: 服务员助手 D: 专职的酒水员
- 酒水服务中，高档的酒水，服务员要给顾客（），待确认后再在现场进行服务。 A: 介绍 B: 品尝 C: 示酒 D: 展示
- 负责餐厅酒水的服务和推销，这是（）的主要工作。 A: 酒水员 B: 服务员 C: 餐厅总领班 D: 餐厅经理
- 特殊酒水服务要求服务员要掌握酒水的不同特点。
- 酒水服务程序为（）。 A: 点酒服务—开单—收款员立账—配制酒水—供应酒品 B: 开单—点酒服务—收款员立账—配制酒水—供应酒品 C: 点酒服务—开单—配制酒水—收款员立账—供应酒品 D: 点酒服务—收款员立账—开单—配制酒水—供应酒品
内容
- 0
酒吧服务员可以为客人提供()酒水服务 A: 啤酒服务 B: 白酒服务 C: 香槟服务 D: 鸡尾酒服务
- 1
宴会服务中，顾客要求添加酒水，服务员应立即去吧台下单添加。
- 2
西餐酒水服务分为餐前酒水服务、佐餐酒服务和餐后酒服务几个阶段。( )
- 3
酒会中的服务主要包括：（） A: 小吃服务 B: 酒水服务 C: 菜品服务 D: 迎送服务
- 4
酒服务中，除了一般酒水服务外，还有一些（）酒水服务。 A: 指定的 B: 特殊的 C: 零点的 D: 宴会的