关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 撤、换盘的要求是？ 撤、换盘的要求是？ 答案： 查看 举一反三 撤、换盘的要求是（）。 A: 不能损坏餐具 B: 不准拖盘 C: 从客人右边撤盘 D: 切忌当着客人的面刮污盘剩菜 宴会中上菜时要注意礼节，要从主人的（） A: A右侧上菜，左侧撤盘 B: B右侧上菜，撤盘 C: C左侧上菜，右侧撤盘 D: D左侧上菜，撤盘 备用离心泵,要求每天盘泵,机泵盘车的要求是() 西餐大型宴会，以桌为单位，同一种菜品应该（ ） A: 个别上桌、个别撤盘 B: 分别撤盘 C: 分别上桌 D: 同时上桌，同时撤盘 西餐撤盘服务时要留意客人餐具摆放，以下哪个选项表示客人暂时不需撤盘（ ）。
