关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-12 宴会中上菜时要注意礼节,要从主人的() A: A右侧上菜,左侧撤盘 B: B右侧上菜,撤盘 C: C左侧上菜,右侧撤盘 D: D左侧上菜,撤盘 宴会中上菜时要注意礼节,要从主人的()A: A右侧上菜,左侧撤盘B: B右侧上菜,撤盘C: C左侧上菜,右侧撤盘D: D左侧上菜,撤盘 答案: 查看 举一反三 上菜是依照"右上右撤"的原则,上菜,撤盘都在宾客右侧进行 法式服务中,服务员用左手从宾客左侧上菜,用右手从宾客右侧撤盘。 西餐宴会服务时要。 A: 上菜一致 B: 撤盘一致 C: 以主桌为准 D: 分开上菜 E: 按需撤盘 西餐宴会服务时需要( )。 A: 上菜一致 B: 按需撤盘 C: 以主桌为准 D: 撤盘一致 E: 分开上菜 ( )上菜时一律使用左手,从客人左侧上菜,撤盘时使用右手,从客人右侧撤下。 A: 法式服务 B: 俄式服务 C: 美式服务 D: 英式服务