由于罐头中的有机酸与马口铁罐头内壁发生反应引起的胀罐是细菌性胀罐。
举一反三
- 高酸性罐头中的有机酸与罐藏容器（马口铁罐）内壁起化学反应，产生氢气，导致内压增大而引起性胀罐
- 罐头产品生产流程中，生产线未充分清洗干净导致罐头产品胀罐属于 A: 化学性胀罐 B: 细菌性胀罐 C: 系统性胀罐 D: 误差性胀罐
- 罐头产品生产流程中，生产线未充分清洗干净导致罐头产品胀罐属于_____。 A: 物理性胀罐 B: 化学性胀罐 C: 细菌性胀罐 D: 误差性胀罐 E: 系统性胀罐
- 罐头贮藏过程中出现胀罐的原因（） A: 物理性胀罐 B: 化学性胀罐 C: 细菌性胀罐 D: 真菌性胀罐
- 罐头产品生产流程中,生产线未充分清洗干净导致罐头产品胀罐属于( ) A: 物理性罐 B: 化学性胀罐 C: 细菌性胀罐 D: 其他原因胀罐