罐头生产中影响抽空的因素有（）
A: 真空度
B: 抽空液
C: 温度
D: 时间
E: 受抽面积
F: 变色
A: 真空度
B: 抽空液
C: 温度
D: 时间
E: 受抽面积
F: 变色
A,B,C,D,E
举一反三
内容
- 0
采用（）真空度最高。 A: 单向低压侧抽空 B: 单向高压侧抽空 C: 双向二次抽空 D: 双向一次抽空
- 1
简述影响抽真空系统真空度的因素。
- 2
影响罐头的真空度因素有哪些？ A: 排气时间与温度 B: 密封室真空度 C: 封口温度，外界气压与温度变化 D: 罐头顶隙
- 3
罐头真空度影响的因素（） A: 排气温度和时间 B: 食品的酸度 C: 食品的密封温度 D: 罐头内顶隙的大小
- 4
果蔬进行抽空处理时抽空液可以是（）。 A: 糖水 B: 清水 C: 护色液 D: 盐水 E: 碱液