关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 果蔬罐头常见的质量问题有() A: 净重不足 B: 罐头食品败坏 C: 罐头的罐壁腐蚀和变色 D: 罐头加工过程中发生褐变 果蔬罐头常见的质量问题有()A: 净重不足B: 罐头食品败坏C: 罐头的罐壁腐蚀和变色D: 罐头加工过程中发生褐变 答案： 查看 举一反三 果蔬罐头常见的质量问题有() 果蔬罐头加工中常见的变色原因有（）。 A: 水果中固有化学成分引起的变色 B: 抗坏血酸氧化引起的变色 C: 加工操作不当引起的变色 D: 罐头成品贮藏温度不当引起变色 罐头的理化性败坏是由物理或化学因素引起罐头或内容物的败坏,包括内容物的变色、变味、混浊沉淀、罐头的腐蚀等 霉菌直接镜检计数法,适用于()产品 A: 果蔬罐头 B: 蕃茄酱罐头 C: 鸡肉罐头 D: 鱼罐头 根据产品品名，以下哪款罐头不适用于《果、蔬罐头卫生标准》（） A: ××牌原汁整番茄罐头 B: ××牌酱黄瓜罐头 C: ××牌蘑菇罐头 D: ××牌糖水菠萝罐头
