关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 哪些因素会影响罐头食品的传热效果 哪些因素会影响罐头食品的传热效果 答案： 查看 举一反三 哪些因素会影响罐头食品的传热效果 影响罐头杀菌效果的因素不包括（ ） A: 食品的性质和化学成分 B: 传热的方式和传热速度 C: 微生物的种类和数量 D: 罐头真空度 下列因素中（）与杀菌时罐头食品的传热无关。 A: 食品的pH B: 罐头容器 C: 食品的粘稠度 D: 杀菌设备 影响罐头杀菌效果的因素不包括______。 A: 食品的性质和化学成分 B: 传热的方式 C: 微生物的种类和数量 D: 罐头真空度 E: 传热的速度 下列因素中( <br/>)与杀菌时罐头食品的传热无关。 A: 食品的pH B: 杀菌设备 C: 食品的粘稠度 D: 罐头容器
