根据保藏机理的不同，化学保藏使用的食品添加剂不包括以下( )。
A: 防腐剂
B: 抗氧化剂
C: 保鲜剂
D: 保湿剂
A: 防腐剂
B: 抗氧化剂
C: 保鲜剂
D: 保湿剂
D
举一反三
内容
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属于食品添加剂的有（ ） A: 防腐剂 B: 抗氧化剂 C: 发色剂 D: 漂白剂
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常用的食品添加剂有： A: 防腐剂 B: 抗氧化剂 C: 护色剂 D: 着色剂
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在食品添加剂中， 是用量最大的食品添加剂。 A: 甜味剂 B: 鲜味剂 C: 防腐剂 D: 酸味剂
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下面哪一种物质不会引起基因突变率和染色体畸变率的增加()? A: 致突变剂 B: C: 致突变剂 D: 致癌剂 E: 致畸剂 F: 食品添加剂 G: 致突变剂 H: 致癌剂 I: 致畸剂 J: 食品添加剂致癌剂 K: L: 致突变剂 M: 致癌剂 N: 致畸剂 O: 食品添加剂 P: 致畸剂 Q: R: 致突变剂 S: 致癌剂 T: 致畸剂 U: 食品添加剂 V: 食品添加剂
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根据澄清剂的不同作用机理可对其进行分类，大致可分为（）、硫酸盐类澄清剂和卤化物类澄清剂。 A: 氧化物类澄清剂 B: 变价氧化物类澄清剂 C: 非金属氧化物类澄清剂 D: 稀土氧化物类澄清剂