目前我国允许使用并制定有国家标准的食品添加剂有防腐剂、抗氧化剂、酸味剂、蓬松剂、乳化剂、香料、营养强化剂、鲜味剂等30种。
错误
举一反三
- 在食品添加剂中， 是用量最大的食品添加剂。 A: 甜味剂 B: 鲜味剂 C: 防腐剂 D: 酸味剂
- 【单选题】我国现行的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）将食品添加剂分为() A. 18 类（不包括营养强化剂） B. 20 类（不包括营养强化剂） C. 22 类（不包括营养强化剂） D. 24 类（不包括营养强化剂）
- 食品酸味剂的功效是什么？我国允许使用的酸味剂有哪些种类？
- 常用的食品营养强化剂有:___、___、___营养强化剂。
- 下列食品添加剂与其说明错误的是:____。 A: 食醋——酸味剂 B: 亚硝酸钠——咸味剂 C: 碳酸氢钠——疏松剂 D: 苯甲酸——防腐剂
内容
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营养强化剂属于食品添加剂。
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在食品加工中常用作营养强化剂、抗氧化剂和护色剂的是
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下面哪一种物质不会引起基因突变率和染色体畸变率的增加()? A: 致突变剂 B: C: 致突变剂 D: 致癌剂 E: 致畸剂 F: 食品添加剂 G: 致突变剂 H: 致癌剂 I: 致畸剂 J: 食品添加剂致癌剂 K: L: 致突变剂 M: 致癌剂 N: 致畸剂 O: 食品添加剂 P: 致畸剂 Q: R: 致突变剂 S: 致癌剂 T: 致畸剂 U: 食品添加剂 V: 食品添加剂
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群体给药固体制剂的矫味剂主要有（ ）。 A: 甜味剂 B: 香味剂 C: 鲜味剂 D: 酸味剂 E: 辣味剂
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目前我国不容许使用未制定国家标准的食品添加剂有（） A: 抗氧化剂 B: 增稠剂 C: 激素 D: 发色剂