关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-06 蜜饯的加工是利用了高浓度糖液的高渗透压来保藏食品。 蜜饯的加工是利用了高浓度糖液的高渗透压来保藏食品。 答案: 查看 举一反三 中国大学MOOC:蜜饯的加工是利用了高浓度糖液的高渗透压来保藏食品。 蜜饯的加工是利用了高浓度糖液的高渗透压来保藏食品。 A: 正确 B: 错误 果酱的保藏期较长,这是利用了高浓度糖液有较高的渗透压,能降低水分活度的性质。 由于高渗透压可以使微生物细胞脱水死亡或受抑制,因此可以选择高浓度的糖液或一定浓度的盐水作为保藏食品的防腐剂。() 利用调料高浓度的渗透压,降低原料水分浓度,抑制微生物生长的保藏方法是下列哪一种() A: 高温保藏法 B: 辐射保藏法 C: 酸渍保藏法 D: 糖藏保藏法