关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 由于高渗透压可以使微生物细胞脱水死亡或受抑制,因此可以选择高浓度的糖液或一定浓度的盐水作为保藏食品的防腐剂。() 由于高渗透压可以使微生物细胞脱水死亡或受抑制,因此可以选择高浓度的糖液或一定浓度的盐水作为保藏食品的防腐剂。() 答案： 查看 举一反三 高浓度的糖液具有高的渗透压，可以抑制微生物繁殖，具有防腐作用。 用高浓度的糖保藏食品时，一般要求室温下糖液的浓度要达到%，才能有效抑制酵母、霉菌的生长。 利用调料高浓度的渗透压，降低原料水分浓度，抑制微生物生长的保藏方法是下列哪一种（） A: 高温保藏法 B: 辐射保藏法 C: 酸渍保藏法 D: 糖藏保藏法 一般糖制品最终糖浓度在（ ）%以上，而中、低浓度的糖制品，则需利用糖、盐的渗透压或辅料产生抑制微生物的作用，使制品得以保藏。 食品的渗透压与微生物的生命活动有一定的关系,但只有高渗环境可以使微生物死亡。()
