关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 下列属于果蔬硬化剂的是( )。 A: 氯化钙 B: 明矾 C: 亚硫酸氢钙 D: 石灰 下列属于果蔬硬化剂的是( )。A: 氯化钙B: 明矾C: 亚硫酸氢钙D: 石灰 答案： 查看 举一反三 下列属于果蔬硬化剂的是（） A: 氯化钙 B: 柠檬酸 C: 亚硫酸氢钙 D: 亚硫酸氢钠 E: 食盐 果蔬糖制工艺中，可以用（）的氯化钙与（）上的亚硫酸氢钠混合液浸泡（）起到护色兼硬化的效果。 食品硬化处理常用的硬化剂不包括（ ）。 A: 消石灰 B: 氯化钙 C: 明矾 D: 氯化钠 食品加工中常用的护色剂有()。 A: 氯化钙 B: 亚硫酸氢钠 C: 石灰 D: 以上都是 常用作果蔬硬化剂的是() A: 氯化钙 B: 氯化镁 C: 葡萄糖酸内酯 D: 硫酸钙
