智慧职教: 微生物引起的食品有害因素主要是食品的腐败变质，因而使食品的营养价值降低或完全丧失。
举一反三
- 微生物引起的食品有害因素主要是食品的腐败变质，因而使食品的营养价值降低或完全丧失。
- 食品腐败变质的卫生学意义是() A: 使食品的营养价值降低 B: 使食品的使用价值大大降低或完全丧失 C: 引起不良反应或中毒 D: 以上均是
- 食品环境中的微生物主要是指使农产品及食品腐败、变质的微生物。
- 食品腐败变质指在以（）为主的各种因素作用下，食品成分和感官性状发生改变，从而使食品的食用价值降低或完全丧失的一切变化。 A: 化学物质 B: 微生物 C: 放射性物质 D: 食品本身
- 食品腐败变质主要指（） A: 泛指微生物为主各种因素的作用 B: 食品降低食用价值的一切变化 C: 食品腐败变质与微生物无关 D: 食品失去食用价值 E: 食品腐败变质就是食品失去商品价值