关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 异色组配法又称，是指将两种或两种以上不同颜色的原料组配在一起（） A: 顺色配 B: 花色配 C: 单色配 D: 同色配 异色组配法又称，是指将两种或两种以上不同颜色的原料组配在一起（）A: 顺色配B: 花色配C: 单色配D: 同色配 答案： 查看 举一反三 菜肴色泽的组配方法有顺色组配和（）组配法。 A: 异色 B: 红色 C: 黄色 D: 白色 菜肴色彩组配既可顺色搭配，也可花色搭配。 将相似质地的原料组配在一起的菜肴组配方法是（）。 A: 同质组配 B: 异质组配 C: 质量组合 D: 质地组合 深浅、明暗不同的两种同一类颜色相配，比如：青配天蓝，墨绿配浅绿，咖啡配米色，深红配浅红等，这种配色称为（） A: 补色配合 B: 强烈色配合 C: 同类色搭配 D: 近似色相配 多种主料组配是指两种或两种以上的材料搭配在一起形成菜肴生坯，原料无主辅之分。
