关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 以新鲜原料做煨、炖、煮类菜肴，采用的是烹调中调味。( ) 以新鲜原料做煨、炖、煮类菜肴，采用的是烹调中调味。( ) 答案： 查看 举一反三 炸、蒸类菜肴调味采用的是烹调中调味。( ) 幼儿烹饪方式宜采用蒸、煮、炖、煨等烹调方式，不宜采用______ 等方式。 适合幼儿的烹调方法有：蒸、煮、炖、煨、炒。 幼儿食物应单独加工，多采用（）的烹调方式 A: 蒸 B: 煮 C: 炖 D: 煨 杂环胺的生成中，烹调方式不当也会引起，下列哪些烹调方法最易产生杂环胺（） A: 炖、焖、煨、煮 B: 炖、焖、煎、炸 C: 煨、煮、烧、烤 D: 烧、烤、煎、炸
